Elke editie van de 16 jaar oude Fettercairn single malt presenteert een ander rijpingsproces om het tropische karakter van de distilleerderij te onthullen, als resultaat van het unieke distillatieproces met behulp van koelringen. De editie van 2021 brengt sterke dranken samen die hebben gerijpt in verschillende sherryvaten. Een zorgvuldig geselecteerde trilogie van eerste vulling Oloroso Sherry, tweede vulling Oloroso Sherry en zeer zeldzame eerste vulling Palo Cortado Sherryvaten, die complexe nuances in de unieke stijl van de distilleerderij brengt.